En Nuvit Mamá estamos comprometidos con la alimentación adecuada de la mamá durante el embarazo y la lactancia, por esto desarrollamos esta guía sobre la alimentación que se debe tener durante el embarazo.
A menudo se dice que una mujer embarazada está «comiendo por dos». Aunque esto es técnicamente correcto, las madres a menudo sobrestiman su necesidad de calorías adicionales, especialmente al comienzo del embarazo. Para la mayoría de las mujeres, las necesidades de energía extra se satisfacen fácilmente agregando un pequeño refrigerio o dos durante el día. Comiendo cantidades más pequeñas y aumentando la frecuencia se tiene el beneficio de ayudar con algunos de los síntomas incómodos del embarazo, incluidas las náuseas y la acidez estomacal.
El enfoque debe estar en aumentar el consumo de alimentos ricos en nutrientes y minimizando los alimentos con calorías vacías que pueden proporcionar la energía extra necesaria pero no proporcionan micronutrientes (vitaminas y minerales) que se necesitan en cantidades mucho mayores en comparación con necesidades calóricas.
ENERGIA:
Los alimentos que aportan energía son aquellos llamados macronutrientes, es decir, los carbohidratos, las proteínas y los lípidos o grasas. Por cada gramo de estos macronutrientes se aportarán diferentes calorías que le darán a la madre la energía necesaria para el periodo del embarazo.
Según estudios como el de Buttl et all en el 2004 recomienda que la ingesta de energía varia de acuerdo al trimestre en el que se encuentra la madre, con el fin de satisfacer no solo las necesidades de la madre si no permitir el adecuado crecimiento y desarrollo del feto.
PESO PRECONCEPCIONAL |
1° Trimestre |
2° Trimestre |
3° Trimestre |
Bajo peso |
150 kcal |
200 kcal |
300 kcal |
Peso normal |
|
350 kcal |
450 kcal |
Sobrepeso y Obesidad |
|
350 kcal |
350 kcal |
Modificado de Butte et al. Energy requirements during pregnancy; 2004
PROTEÍNAS
Las proteínas son macronutrientes necesarios en el embarazo ya que nos va a ayudar a formar estructuras, en la madre se forma la placenta, el líquido amniótico y las hormonas necesarias para que el embarazo se lleve a cabo, además las proteínas proporcionan los bloques básicos para la formación de musculo, anticuerpo y colágeno y a partir de este se forman piel, huesos y vasos sanguíneos para cumplir con las necesidades de un feto en crecimiento.
Las proteínas pueden ser de origen animal y lo conseguimos en la carne, en el pescado, en el pollo y el queso, también pueden ser de tipo vegetal y los conseguimos en los granos como los frijoles las arvejas y las nueces.
Las recomendaciones de calorías y nutrientes para la población colombiana establecen para el primer trimestre de la gestación 15 g/día adicional de proteína; 20 g/día adicional durante el segundo trimestre, y 25 g/día adicional durante el tercer trimestre.
¿DONDE PODEMOS ENCONTRAR PROTEINA?
ALIMENTO |
PORCION |
CANTIDAD DE PROTEINA |
Queso parmesano |
1 onza |
11 gramos |
Huevo |
1 (uno) |
6 gramos |
Queso mozarella |
1 onza |
6 gramos |
Frijol |
1 taza |
12 gramos |
Lentejas |
1 taza |
18 gramos |
Pechuga de pollo |
1/2 porción |
27 gramos |
Carne |
3 onzas |
21 gramos |
Salmon |
3 onzas |
23 gramos |
Debes tener en cuenta que las recomendaciones nutricionales son ADICIONALES a lo que venias consumiendo en la dieta antes de estar embarazada, ya que se necesita para formar al bebe más macronutrientes como la proteína y es por eso que se debe aumentar el consumo (en porciones moderadas) de esta.
¿Y SI SOY VEGETARIANA?
Hay mamitas que son lacto-ovo vegetarianas es decir no comen carne, pero si consumen huevo, leche y queso, por lo tanto, podemos extraer de estos alimentos las proteínas necesarias para que nuestro bebe forme los tejidos que necesita.
Pero si las mamas definitivamente no comen ningún tipo de carne, ni huevos ni leche ni queso, tenemos que suplementarnos, ya que, aunque los vegetales tienen proteína de tipo vegetal, esta proteína no contiene los aminoácidos esenciales que el bebe requiere para su adecuada formación, por lo tanto, debemos consultar a nuestro ginecólogo para que nos recomiende una suplementación de este tipo de aminoácidos, por lo menos mientras estamos en embarazo.
Los lípidos o grasas que consumimos esencialmente en forma de triglicéridos son importantes en el embarazo ya que ayuda a la formación de membranas celulares del bebe como lo es el sistema nervioso central y ayuda a un mejor desarrollo visual, además de ser los alimentos mas calóricos ya que son la mayor fuente de energía de la madre en el embarazo.
Ahora bien, no toda la grasa en el embarazo es la adecuada para consumir, debemos evitar el consumo de grasa saturada y aumentar el consumo de grasa poliinsaturada y monoinsaturada ya que a partir de esta grasa obtenemos el DHA que es importante para el desarrollo cognitivo del bebe.
A diferencia de las proteínas no existe un aumento del requerimiento de las grasas en la dieta materna, se debe mantener el consumo del 25-35% de la energía en grasas, pero lo que si cambia es que tipo de grasa se debe consumir, es decir, MAS poliinsaturada y MENOS saturada. Un ejemplo de estas grasas “buenas” que debemos consumir son el Omega 3 y el Omega 6 que los podemos encontrar en algunos pescados como el salmón, algunos aceites vegetales como el girasol y en las nueces.
A continuación, encontraras las fuentes de las grasas que debes consumir, así como las que debes evitar. Recuerda que aquí NO debes aumentar el consumo, solo empezar a consumir las que mejor aporte tengan para el desarrollo adecuado del bebe:
MONOINSATURADAS |
POLIINSATURADAS |
SATURADAS |
Aguacate, almendras, aceitunas, pistacho, maní, aceite de oliva, canola y girasol |
Sardinas, anchoas, salmón, atún, aceite de pescado, aguacate. |
Mantequilla, queso crema, aceite de palma, margarina, fritos como las papas, donuts, churros, galletas, tortas, etc |
El calcio es el mineral mas abundante de nuestro cuerpo, se encuentra casi en su totalidad (99%) en los huesos y dientes. Las principales fuentes de calcio son las leches y sus derivados (50%) y algunos vegetales (11%). El calcio requiere de un adecuado consumo de vitamina D para que este llegue a realizar una adecuada mineralización ósea (formación de hueso). El calcio en el feto en formación es muy importante y esencial ya que se necesita para un adecuado desarrollo musculo esquelético, así como un buen desarrollo cardiaco, por lo tanto, el consumo de calcio durante el embarazo y la lactancia debe ser mayor que el consumo habitual, ya que si el feto no recibe una adecuada cantidad de calcio lo tomara de la madre y se puede ver comprometida la salud ósea de la mama.
Las recomendaciones de ingesta varían dependiendo de la dieta de cada país, en Colombia se recomienda que una mama en gestación y lactancia debe consumir mínimo 1000 mgs de calcio al día y si esta mama es adolescente debe consumir 1300 mgrs al día de este mineral, la OMS recomienda que las dosis sean de 1500 a 2000 mgrs.
En la siguiente tabla encontraras alimentos que consumimos comúnmente y el contenido de calcio de estos:
ALIMENTO |
CANTIDAD |
CONTENIDO DE CALCIO |
Yogurt bajo en grasa |
1 vaso |
415 mg |
Leche entera |
8 onzas |
277 mg |
Pan blanco |
1 tajada |
73 mg |
Sardinas |
3 onzas |
325 mgs |
Brócoli |
½ taza |
99 mg |
Kale o Col rizada |
1 taza |
100 mg |
Queso mozzarella |
1.5 onzas |
333 mgs |
Otro de los micronutrientes mas importantes durante el embarazo es el hierro, ya que es el precursor de múltiples procesos celulares que permiten un adecuado crecimiento y desarrollo fetal. El hierro contribuye con el desarrollo de los glóbulos rojos que son los encargados de llevar el oxígeno y permitir un adecuado desarrollo de todos los órganos en el feto, así como en la mama por el aumento del volumen sanguíneo circulante se hace necesario la formación de más glóbulos rojos y el hierro es la materia prima para esto.; si no se aporta adecuadamente el hierro, se corre el riesgo de presentar anemia materna que trae consecuencias negativas tanto para la mama como para él bebe.
Según el ICBF en Colombia la anemia durante el embarazo se asocia con incremento de la mortalidad materna y con riesgos fetales, causando partos prematuros y, por consiguiente, menor peso en los recién nacidos.
Una vitamina que ayuda a la mayor absorción del hierro a nivel duodenal es la vitamina C, por lo que cuando se vaya a dar una suplementación de hierro y para garantizar una mayor absorción del mismo debe ir acompañado de la vitamina C.
La recomendación de hierro para Colombia en mujeres gestantes es de 35 a 45 miligramos al día y en mujeres lactantes este aporte puede disminuir a 10 miligramos al día.
Algunos alimentos con alto contenido de hierro son:
- Hígado: 3 onzas contienen hasta 11 mg de hierro
- Lentejas: 1 taza contiene 6.6 mg de hierro
- Uvas pasas: ½ taza contiene 1.6 mg de hiero
¿Qué es el INOSITOL? ¿Cómo funciona? ¿Qué beneficios tiene? Uno de los nutrientes importantes en la gestación y lactancia es el INOSITOL, del que poco se habla o poco se conoce. El inositol es un compuesto celular presente en la mayoría de las células, que aún no se ha definido bien su procedencia, se considera un carbohidrato porque se metaboliza de la glucosa, pero también hay estudios que lo consideran parte del complejo B, es decir es una vitamina llamada B8.
Este nutriente, el INOSITOL tiene beneficios para las mamas en gestación ya que este nutriente previene la diabetes mellitus gestacional (es la diabetes que ocurre en el embarazo), así como el riesgo de preeclampsia (condición relacionada a la hipertensión arterial durante el embarazo), además su consumo diario reduce el riesgo de defectos del tubo neural en él bebe en formación; y para aquellas mamas que se encuentren lactando el INOSITOL en la leche materna estimula la producción de surfactante pulmonar permitiendo una mejor maduración de los pulmones de tu bebe.
En Colombia no existe un consumo mínimo o máximo de INOSITOL, algunos de los alimentos que contienen este nutriente son: Plátano, Frutas cítricas, frijoles, hígado, trigo y las uvas pasas; aunque poco se hable de el es importante su consumo para disminuir riesgos durante el embarazo de algunas patologías frecuentes, pero sobre todo para permitir un adecuado crecimiento y desarrollo fetal durante el embarazo y el apoyo a una mejor maduración pulmonar del bebe durante la lactancia.
No olvides que la alimentación es muy importante durante el embarazo, ya que en estos meses el bebé recibe los nutrientes esenciales
No olvides que la alimentación durante el embarazo es muy importante, ya que en estos meses el bebé recibe los nutrientes necesarios para lograr un adecuado crecimiento y desarrollo. Nuvit Mamá es un alimento nutricional completo que brinda los macro y micronutrientes indispensables para la formación y desarrollo del bebé.
INFORMACIÓN ADAPTADA DE:
- Marangoni F, Cetin I, Verduci E, Canzone G, Giovannini M, Scollo P, Corsello G, Poli A. Maternal Diet and Nutrient Requirements in Pregnancy and Breastfeeding. An Italian Consensus Document. Nutrients. 2016 Oct 14;8(10). pii: E629. Review.
- https://www.webmd.com/baby
- In Edelstein, S. (2015). Life cycle nutrition: An evidence-based approach. Lisa S. Brown, PhD, RD. Nutrition Requirements During Pregnancy. Chapter 1. Pag 1-24
- https://www.choosemyplate.gov/nutritional-needs-during-pregnancy
- babycenter.com
- UNICEF/UNU/WHO. Composition of a multi-Micronutrient supplement to be used in pilot programmes among pregnant women in developing countries Report of a Workshop. New York: UNICEF, 1999.
- Ministerio de Salud y Protección Social. (2016). Resolución 3803 de 2016 “por la cual se establece las Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes –RIEN- para la población colombiana. Bogotá, Colombia.
- Guías alimentarias para gestantes y madres en lactancia – caracterización de la población – Ministerio de Salud y Protección Social- Instituto Colombiano de Bienestar Familiar.